Ubi Ungu Mozzarella

Name: Ubi Ungu Mozzarella
Yield: 6 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr ubi ungu tanpa kulit; 20 ml susu cair; 2 sdm gula halus; 1 sdm kental manis; 100 gr tepung terigu; 1/4 sdt garam; 3 sdm minyak kelapa; 60 ml susu cair; 200 gr keju mozzarella

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Salah satu camilan kekinian yg enak banget, perpaduan manisnya Ubi ungu dan gurihnya keju, pas banget lah. Yummy 💜 #Coboy2026
#MamahRecipe2026
#OlahanUmbiUmbian
#Mamahrecipe_UmbiUmbian
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Ubi Ungu Mozzarella

Novi Eka Yanti @Noviekayanti

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

6 pcs

200 grubi ungu tanpa kulit
20 mlsusu cair
2 sdmgula halus
1 sdmkental manis
Bahan kulit
100 grtepung terigu
1/4 sdtgaram
3 sdmminyak kelapa
60 mlsusu cair
Isian
200 grkeju mozzarella

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Masukkan tepung terigu, garam, minyak kelapa lalu aduk rata. Setelah rata uleni menggunakan tangan, bulatkan dan tutup, diamkan selama 30 menit
2

Setelah itu bagi adonan menjadi 6 masing2 30gr, istirahatkan lagi 30 menit
3

Kupas Ubi, cuci lalu potong2
4

Panaskan kukusan, lalu kukus ubi sampai matang dan empuk. Pindahkan ke wadah lalu haluskan
5

Tambahkan gula halus, susu cair dan kental manis, aduk rata
6

Bagi masing2 60gr, jadi 6 bulatan ubi
7

Ambil adonan kulit lalu pipihkan sampai tipis
8

Isi dengan isian, keju mozzarella, ubi dan keju mozzarella lagi, setelah itu tutup rapat
9

Lakukan sampai adonan kulit dan ubi habis
10

Panaskan wajan anti lengket lalu panggang sampai matang. Sajikan hangat.