सेब को धोकर छील लें और बीच का कड़ा हिस्सा (बीज) निकालकर छोटे टुकड़ों में काट लेना है अब मिक्सर ग्राइंडर मे ग्राइंड कर देना है अब एक पैन या कढ़ाई में घी गरम कर देना है इसमें जीरा, सौंफ, कलौंजी, हींग डालकर एक मिनट भून लेना है फिर कटी हुई हरी मिर्ची डाल देना है

ग्राइंड किये हुऐ सेब डालें और ढककर धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक पका लेना है जब तक सेब थोड़ा पक न जाएं।मसाले और गुड़ को मिला देना है अब इसमें गुड़ नमक, काली मिर्च, जीरा पाउडर और दालचीनी पाउडर मिलाना है

मिश्रण के गाढ़ा होने और चाशनी जैसी चमक आने तक पकाना है नींबू ही डाल देना है अंत में गैस बंद करके नींबू का रस मिलाएं। ठंडी होने के बाद इसे एयर-टाइट डिब्बे में भरकर महीनों तक फ्रिज में रख सकते हैं।

अब खाने के लिए सर्व करें पराठा या रोटी के साथ