دولمة سلق (السبانخ)

Name: دولمة سلق (السبانخ)
Cuisine: جزائرية
Ingredients: الصلصة; ملعقة كبيرة زبدة; ملعقة كبيرة زيت; 2 فصوص الثوم مهروس; ملعقة كبيرة طماطم مصبرة; 2 حبات طماطم مقشرة مفورة; بقدونس مقطع; 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود; 1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر; مكعب مرق البقر; زيتون أخضر مغسول ثلاثة مرات بالماء الساخن حتى ننزع منه الملح; الماء دافئ; كرات السبانخ; نصف صدر دجاج مفرومة; حزمة السبانخ مغسول جيدًا مقطعة; بصل مفروم; فص ثوم مهروس; بيضة كاملة; بقدونس مقطع; فلفل اسود; فلفل احمر مطحون; رشة ملح; 1/2 كوب دقيق الأبيض; 2 ملعقة كبيرة شابليغ; زيت للقلي

أم صونية @cook_20853332

الجزائر

#المريول_السوبر ( المكون دجاج)

اقرأ المزيد...

دولمة سلق (السبانخ)

أم صونية @cook_20853332

الجزائر

#المريول_السوبر ( المكون دجاج)

تم الحفظ

المكوّنات

ربع ساعة

الصلصة
ملعقة كبيرةزبدة
ملعقة كبيرةزيت
2 فصوصالثوم مهروس
ملعقة كبيرةطماطم مصبرة
2 حباتطماطم مقشرة مفورة
بقدونس مقطع
1/4 ملعقة صغيرةفلفل اسود
1/2 ملعقة صغيرةفلفل احمر
مكعبمرق البقر
زيتون أخضر مغسول ثلاثة مرات بالماء الساخن حتى ننزع منه الملح
الماء دافئ
كرات السبانخ
نصفصدر دجاج مفرومة
حزمةالسبانخ مغسول جيدًا مقطعة
بصل مفروم
فصثوم مهروس
بيضة كاملة
بقدونس مقطع
فلفل اسود
فلفل احمر مطحون
رشةملح
1/2 كوبدقيق الأبيض
2 ملعقة كبيرةشابليغ
زيت للقلي

تم الحفظ

الخطوات

ربع ساعة

1

في قدر نضع زيت زبدة والثوم ونقلي فوق النار نضيف طماطم مصبرة طماطم الطازجة فلفل اسود فلفل احمر والملح حسب الذوق مكعب البقر ونخلط الكل فوق النار نضيف الماء دافئ نتركها على نار هادئة.
2

في مقلاة فوق النار نشوح الثوم في زيت ثم نضيف سبانخ ونقلي حتى يذبل و ينشف من الماء. في وعاء نضع السبانخ والبقدونس والدجاج نضيف إليه شابليغ رشة فلفل اسود فلفل احمر والملح بيضة ونخلط كل المكونات معا.
3

نشكل كريات السبانخ بعدها نمررهم في دقيق الأبيض ثم نقليهم في زيت الساخن حتى يتحمرو.
4

نضع كريات السبانخ في الصلصة نضيف عليه الزيتون نتركه على النار هادئة لمدة عشرة دقائق حتى تثخن الصلصة نطفي النار ويقدم في صحن التقديم.