Vöröslencse- krémleves paprikával (vegán)

Name: Vöröslencse- krémleves paprikával (vegán)
Yield: 4-5 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 230 gramm vöröslencse; 5 db piros lecsópaprika; 2 db vöröshagyma; 2 gerezd fokhagyma; 3 db burgonya; 1 db édesburgonya; 1 db sárgarépa; 2 evőkanál olívaolaj; 1 mokkáskanál frissen őrölt színesbors; 1 teáskanál kurkuma; 1 evőkanál szárított tárkony; 1 evőkanál szárított petrezselyemzöld; 1 evőkanál édes őrölt paprika; 1 teáskanál himalája só; 1 evőkanál frissen facsart citrom leve; 1 mokkáskanál chilisó; 1 teáskanál metélőhagyma; Víz a főzéshez

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Őszi krémleves, selymes, lágy a hűvös esték levese. Kellemesen édes és enyhén fűszeres. 🍂🌱
#október

Olvass tovább

Vöröslencse- krémleves paprikával (vegán)

Gabriella Gál @gal_gabriella03

Őszi krémleves, selymes, lágy a hűvös esték levese. Kellemesen édes és enyhén fűszeres. 🍂🌱
#október

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

1 óra

4-5 adag

230 grammvöröslencse
5 dbpiros lecsópaprika
2 dbvöröshagyma
2 gerezdfokhagyma
3 dbburgonya
1 dbédesburgonya
1 dbsárgarépa
2 evőkanálolívaolaj
1 mokkáskanálfrissen őrölt színesbors
1 teáskanálkurkuma
1 evőkanálszárított tárkony
1 evőkanálszárított petrezselyemzöld
1 evőkanálédes őrölt paprika
1 teáskanálhimalája só
1 evőkanálfrissen facsart citrom leve
1 mokkáskanálchilisó
1 teáskanálmetélőhagyma
Víz a főzéshez

Mentve

Elkészítés

1 óra

1

A zöldségeket tisztítom, pucolom, darabolom. A hagymát, fokhagymát olívaolajon lepirítom, közben borssal, kurkumával hintem. Mehet bele a burgonya, sárgarépa, édesburgonya, fedő alatt közepes hőfokon párolom.
2

Hozzáadom a paprikát, felöntöm vízzel, szárított petrezselyemzölddel és tárkonnyal, chilisóval fűszerezem. Félpuhára főzőm, 8-10 perc. Közben a vöröslencsét folyóvíz alatt jól átmosom a fűszerpaprikával együtt a leveshez adom és puhára főzőm. Fedő alatt közepes hőfokon, 8 perc.
3

Botmixerrel krémesítem, himalája sóval és frissen facsart citrom levével ízesítem, apróra vágott metélőhagymával díszítem. Pirítóssal kínálom.
4

Jó étvágyat kívánok!