ब्रेड को पहले बटर डाल कर तवा और या टोस्ट मेकर मे क्रिस्प कर लेना है फिर एक पैन में थोड़ा सा तेल गरम कर देना है अब उसमें राइ और जीरा कढ़ी पत्ता सब की डाल देना है फिर बारीक कटा प्याज और हरा मिर्ची की डालकर हल्का भून लेना है

हल्दी, लाल मिर्च, धनिया पाउडर, गरम मसाला और अमचूर पाउडर डालकर धीमी आंच पर भून लेना है

उबले आलू और नमक डालकर अच्छी तरह मिला देना है ऊपर से हरा धनिया डाल कर मिला देना है और गैस बंद कर देना है अब स्टफिंग तैयार है