قطّع البصل والثوم والفلفل الحار إلى قطع متوسطة.

سخّن زيت الزيتون والزيت العادي في مقلاة، ثم شوّح جميع المكونات حتى تذبل وتخرج رائحتها.

اترك المكونات لتبرد تمامًا.

ضع المكونات الباردة في خلاط كهربائي، أضف عصير الليمون والملح واطحنها حتى تصبح ناعمة.

اسكب الخليط في زجاجة نظيفة وأغلقها جيدًا.

أضف طبقة من الزيت على وجه الخليط داخل الزجاجة حتى يغطي السطح بالكامل للحفاظ عليه مدة أطول.