اغسل صدر الدجاج وجففه جيدًا ثم قطعه شرائح رقيقة.

أضف جميع التوابل والموتارد وافرمه حتى يصبح ناعمًا.

ضع كمية من الدجاج المفروم على ورق بلاستيك، وافرده بشكل دائري.

ضع شريحة جبن سندويتش وشيدر في الوسط واغلقها على شكل شوصون.

لف كل شوصون بالبلاستيك الشفاف وضعها في الثلاجة لترتاح 20 دقيقة.

سخن الزيت والمارغرين في مقلاة واقلِ الشوصون من الجهتين حتى تتحمر.

في نفس المقلاة، أضف الكريمة السائلة والتوابل، وبعد الغليان أضف الجبن المبشور وحرّك حتى تذوب.

قشّر البطاطا وقطعها واقلها حتى تصبح ذهبية.

في طبق التقديم، ضع البطاطا المقلية، ثم الشوصون، واسكب فوقها الصلصة ورش البقدونس.