QQ Ball Taiwan Dessert

Name: QQ Ball Taiwan Dessert
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 ml whipcream cair; 100 ml susu evaporasi; 40 ml kental manis (sesuaikan selera); Sejumput garam; 1 sdm teh bunga osmanthus; 10 gr nutrijel plain (kemasan kecil); 50 gr gula pasir; 350 ml air; 200 gr ubi ungu kukus; 200 gr ubi kuning kukus; 100 gr tepung tapioka (bisa kurang/lebih); 25 gr gula halus; 500 ml air; 50 gr gula pasir; Secukupnya sagu mutiara; Secukupnya nata de coco

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Akhirnya kesampaian bikin juga dessert viral dari Taiwan yang sliweran di fyp.
Resep aku pakai dari mba Lis Achmadi dengan sedikit modifikasi.

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Akhirnya kesampaian bikin juga dessert viral dari Taiwan yang sliweran di fyp.
Resep aku pakai dari mba Lis Achmadi dengan sedikit modifikasi.

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

QQ Ball Taiwan Dessert

Suin Ummu Abiyyu @suin_ummuabiyyu

Solo

Akhirnya kesampaian bikin juga dessert viral dari Taiwan yang sliweran di fyp.
Resep aku pakai dari mba Lis Achmadi dengan sedikit modifikasi.

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Akhirnya kesampaian bikin juga dessert viral dari Taiwan yang sliweran di fyp.
Resep aku pakai dari mba Lis Achmadi dengan sedikit modifikasi.

#CookpadApron2026
#KukusAtauRebus
#TimloSolo_SerbaKukusRebus
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

5 porsi

Bahan Kuah:
100 mlwhipcream cair
100 mlsusu evaporasi
40 mlkental manis (sesuaikan selera)
Sejumputgaram
Bahan osmanthus jelly:
1 sdmteh bunga osmanthus
10 grnutrijel plain (kemasan kecil)
50 grgula pasir
350 mlair
Bahan QQ ball:
200 grubi ungu kukus
200 grubi kuning kukus
100 grtepung tapioka (bisa kurang/lebih)
25 grgula halus
Air gula:
500 mlair
50 grgula pasir
Bahan lainnya:
Secukupnyasagu mutiara
Secukupnyanata de coco

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Rebus air dan teh bunga osmanthus, kemudian biarkan dingin. Campur nutrijel plain dan gula pasir aduk rata, masukkan teh osmanthus. Masak kembali hingga mendidih. Matikan api, tuang ke cetakan, biarkan dingin.
2

Rebus sagu mutiara dengan teknik 5:30:7. Kemudian biarkan tertutup dan dingin.
3

Campur semua bahan kuah, aduk rata. Masukkan ke dalam kulkas.
4

Kukus ubi ungu dan ubi kuning hingga empuk. Panas-panas, hancurkan ubi kuning. Masukkan 12 gr gula halus dan 65 gr tapioka (bisa kurang/lebih tergantung tingkat kelembekan ubi). Aduk rata hingga bisa dipulung (jangan terlalu lembek maupun keras)
5

Panas-panas hancurkan ubi ungu dengan garpu. Masukkan 13 gr gula halus dan 40 gr tapioka (bisa kurang/lebih). Aduk rata hingga bisa dipulung.
6

Cetak adonan ubi ungu dan ubi kuning sesuai selera. Bisa dibulat-bulatkan, atau dipotong-potong bebas.
7

Didihkan air, rebus ubi kuning yang sudah dicetak. Bila sudah mengapung angkat kemudian masukkan ke air gula.
8

Lakukan hal yang sama terhadap adonan ubi ungu.
9

Siapkan mangkok: tata QQ ball, sagu mutiara, nata de coco, dan osmanthus jelly yang di sendok. Kemudian tuangi kuah creamy. Siap dinikmati 🤤 tambah es batu lebih nikmat.