Sayur Asem Malang-an
Setelah melanglang ke beberapa kota di Indonesia dan membeli paket sayur asem, ternyata memang beda kota beda isian. Sayur asem ini merupakan salah satu sayur favorit saya. Karena apaaaah? Ya karena masaknya gampang dan cepet, komplit semua rasa manis-asam-asin (berasa permen nano²), trus isiannya juga variatif, jadi ga ngebosenin.
Saya sebut Malang-an karena belinya di Malang dan dalam 1 plastik udah ditentuin isiannya; yaitu kangkung, kacang panjang, manisah, timun, jagung manis, dan kecapar (atau kecambah kedelai).
Sayur Asem Malang-an
Setelah melanglang ke beberapa kota di Indonesia dan membeli paket sayur asem, ternyata memang beda kota beda isian. Sayur asem ini merupakan salah satu sayur favorit saya. Karena apaaaah? Ya karena masaknya gampang dan cepet, komplit semua rasa manis-asam-asin (berasa permen nano²), trus isiannya juga variatif, jadi ga ngebosenin.
Saya sebut Malang-an karena belinya di Malang dan dalam 1 plastik udah ditentuin isiannya; yaitu kangkung, kacang panjang, manisah, timun, jagung manis, dan kecapar (atau kecambah kedelai).
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Cuci, siangi, lalu potong-potong sayur sesuai selera.
- 3
Panaskan air di panci, masukkan duo bawang dan asam jawa.
- 4
Rebus sayur mulai dari yang paling keras. Masukkan jagung hingga berubah warna, lalu masukkan manisah dan kacang panjang.
- 5
Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan timun, kangkung, Dan terakhir kecapar.
- 6
Beri garam, gula, kaldu bubuk, cek rasa. Didihkan sayur hingga matang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar