إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في إناء، اضرب البيض مع السكر، الفانيلا، وقبصة الملح باستخدام الخلاط الكهربائي أو اليدوي حتى يتضاعف حجمه ويصبح أبيض اللون.
- 2
أضف الزيت تدريجياً مع الاستمرار في الخفق، ثم أضف الحليب أو الياغورت.
غربل الدقيق وخميرة الحلويات وأضفهما بالتدريج حتى تحصل على خليط كيك ناعم - 3
اقسم خليط الكيك إلى جزءين (جزء أكبر بيض وجزء أصغر).
- 4
أضف الكاكاو المر مع ملعقتين من الحليب إلى الجزء الأصغر واخلطه جيداً.
- 5
في قالب كيك طولي (مدهون بالزبذة ومرشوش بالدقيق أو مفروش بورق الطبخ)، اصكب بالتناوب طبقة من الخليط الأبيض وطبقة من خليط الشوكولاتة.
- 6
باستعمال سكين أو عود خشب، قم بتحريك الخليط بشكل دائري داخل القالب للحصول على شكل رخامي جميل عند التقطيع
- 7
أدخل القالب إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 170-180 مئوية لمدة 35 إلى 45 دقيقة (اختبر النضج بعود خشبي).
أخرج الكيك واتركه يبرد تماماً على شبك - 8
ذوّب الشوكولاتة في حمام مائي (Bain-marie) مع ملعقة الزيت.
أضف المكسرات المهرمشة والمحمصة واخلط جيداً - 9
اسكب الشوكولاتة فوق الكيك البارد حتى يغطيه بالكامل، ودعه يبرد في الثلاجة حتى تتماسك الشوكولاتة وتصبح مقرمشة.
- 10
بالصحة والعافية
الكوكسناب
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات