सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबालें और उसमें थोड़ा सा नमक और एक छोटा चम्मच तेल डालें। अब इसमें पास्ता डालकर तब तक उबालें जब तक यह सॉफ्ट (अल-दंते) न हो जाए। इसके बाद पास्ता का सारा पानी छानकर अलग रख लें।

अब इस प्यूरी को पैन मे डाले और 1मिनट पका ले फिर प्यूरी में टोमैटो केचप डाले।

अब इसमें फ्रेश क्रीम,पेरी पेरी मसाला, चिली फ्लेक्स और ओरेगैनो डालकर अच्छी तरह मिला लें।

तैयार रेड और पेरी पेरी सॉस में उबला हुआ पास्ता डालें। इसे हल्के हाथों से अच्छी तरह मिलाएं ताकि सॉस पास्ता के ऊपर अच्छे से कोट हो जाए। 1-2 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें फिर इसमें ताकि सारे फ्लेवर अच्छे से रच-बस जाएं।

गरमा-गरम पेरी पेरी रेड सॉस पास्ता बनकर तैयार है। ऊपर से थोड़ा सा ओरेगैनो छिड़क कर प्लेट में सर्व करें!