نضع الخميره وملعقه السكر في كوب ماء مده 10 دقائق او اقل

نضع الدقيق والكاسترد والملح ونضيف اليهم الزيت

ثم نضع فوق الخليط الخميره التي وضعناه في الماء

ونعجن الخليط الى ان يصبح عجين لين اشبه بعجين الكيكه

ونتركه لمده 30 دقيقه او 40 دقيقه ثم نضع المقلاه على النار ونضع العجين في كيس التزين ونبلل طرف اصابعنا في الزيت ونبدا في القلي وعلى نار متوسطه على عاليه ولا منخفضه حتى يقرمش

ونعمل القطر قبل القلي لكي يبرد عندما نخرج اللقيمات من المقلاه نضعاه في القطر البارد ومن ثم نخرجاه للتقديم

والف عافيه