Tumis bawang merah bawang putih hingga harum lalu masukkan sosis dan wortel tumis hingga sosis tercampur dgn bumbu lalu beri garam dan gula, dinginkan

Ambil lembaran roti tawar yg telah dipipihkan dan kemudian tuang diatas permukaannya dengan tumisan tadi ditambah potongan keju mozarela dan mayones lalu gulung seperti menggulung risol pada umumnya

Panaskan minyak lalu celupkan risol dalam telur dan baluri dengan tepung panir kemudian goreng hingga warna keemasan