في قدر على النار توضع جميع مقادير سلق اللحم مع الماء ما عادا اللحم وتترك حتى تغلي

نضع القليل من السمن والماء والملح وتترك حتى تغلي

بعد أن تغلي نضع اللحم وتقلب

نحضر قدر أخر ونبدء في تحضير الأرز

تحمر قطع اللحم في السمن البلدي وتترك جانباً

تترك لتغلي على نار هادية حتى تمام النضج ثم تنشل من المرقة وتصفي المرقة

بعد أن تغلي نضع الأرز ويقلب

بعد أن يتشرب الأرز الماء يترك على نار متوسطة حتى تمام النضج

نحضر مقلاة ونقوم بتحمير الثوم في القليل من الزيت أو السمن وبعد أن يتحمر نرفع القليل منه في طبق ثم نضع على الكمية التي بالمقلاة الخل والمرقة وتتترك يغلي دقائق

نبدء في تحضير صلصة الخل والثوم

في مقلاة يحمر الثوم مع القليل من السمن

بعد أن يصبح ذهبي نضع له الخل ويقلب ثم الصلصة

تترك لتغلي ويضاف لها الملح والفلفل وتترك حتى تتسبك

نحضر صينية مستطيلة أو طاجن ونبدء في تحضير الفتة

نضع طبقة من الأرز ثم طبقة من الخبز وتسقي بالمرقة بالخل

توضع صلصة الخل والثوم فوق الأرز

يقدم الطاجن بعد أن توضع له قطع اللحم