Tejfölös sajtos pogácsa

Name: Tejfölös sajtos pogácsa
Yield: 15 darab
Cuisine: Magyar
Ingredients: 50 dkg liszt; 3 dkg élesztő; 25 dkg margarin; 2 db tojássárgája; 2 dl tejföl; 1 dl tej; ízlés szerint só; kevés tej; kevés cukor; 25 dkg reszelt sajt; A kenéshez:; 1 db tojás

Petra Tóth @cook_7740416

Nagyon finom, hamar el is fogyott és nem száraz a tésztája.

Olvass tovább

Tejfölös sajtos pogácsa

Petra Tóth @cook_7740416

Nagyon finom, hamar el is fogyott és nem száraz a tésztája.

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra

15 darab

50 dkgliszt
3 dkgélesztő
25 dkgmargarin
2 dbtojássárgája
2 dltejföl
1 dltej
ízlés szerintsó
kevéstej
kevéscukor
25 dkgreszelt sajt
A kenéshez:
1 dbtojás

Mentve

Elkészítés

2 óra

1

Először az élesztőt langyos tejben egy kevés cukorral felfuttatjuk.
2

A lisztet a vajjal vagy margarinnal elmorzsoljuk, hozzáadjuk az élesztőt, a tojássárgáját, a tejfölt, a tejet, és sóval ízesítjük. Gyenge rétestészta-keménységű tésztát kapunk, amit 30 percig deszkán pihentetünk. Utána kinyújtjuk, és háromba hajtjuk. Ezt még kétszer megismételjük, 20 perces pihentetések után.
3

A tésztát ujjnyi vastagra kinyújtjuk, tetejét késsel megrácsozzuk, és apró pogácsákat szaggatunk belőle.
4

A sütőlemezen előbb 10 percig pihentetjük, mert különben a pogácsa sütés közben eldől. Ebből a tésztából még rudakat is készíthetünk.