في جاط كبير نقطع الخبز و يترك على جنب

في طنجره صغيره يوضع علبه الحمص مع المي الي فيها و نضيف كوب مي نضع رشه ملح و فلفل و كمون و ليمون لحتى يغلي و يطفئ و يوضع على جنب

في مدقة التوم يوضع التوم و يدق ثم يضاف اللبن و الحمص المطحون و الطحينه و يحرك لازم يكون الخليط لا سائل ولا جامد متوسط ثم يوضع الملح و الكمون و الليمون و الفلفل

نسخن ماء الحمص و لما تغلي نحطها فوق الخبز و يغطى عليه

بعد ما يتشرب الخبز المي نضع عليه الخليط اللبن و يحرك

في مقلاه نضع السمنه و نقلي اللحمه ثم اللوز حتى يحمر

ثم نرش قليل من السماق و الكمون على وجه الفته و نضع البقدونس و الحمص ثم نطش السمنه عليها

و صحه و هنا