الاكلير (عجينه الشو)
عائلتي كل حياتي @cook_5032310
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
اضع الماء والملح والسكر والزيت عالنار
- 2
عند غليان الماء نضيف الطحين المنخول مع الباكنغ بودر دفعه واحده ونحرك لنحصل ععجينه متماسكه
- 3
نترك العجينه تبرد وفي هذا الوقت نحضر الكريم باتسيير
- 4
عندما تبرد العجينه نضع فوقها بيضه وبرش حامض ونخفقها لتختفي ثم نضيف البيضه الثانيه مع القليل من الخل ونخفقها حتى تختفي نتابع هذه العمليه لينتهي كل البيض مع المطيبات
- 5
نحمي الفرن ونضع ورقه زبده عصنيه الفرن وأضع الخليط بكيس الحلواني
- 6
وفينا نتحكم بحجم الاكلير حسب حجم فتحة كيس الحلواني
- 7
اعمل خطوط طوليه
- 8
اشعل الفرن من تحت عنار قويه لمدة عشر دقائق وبعدها اخفف النار الى اقل من الوسط عشرين دقيقه.الصنيه اضعها بالرف الوسط.لا افتح الفرن ابدا بس منطل عليها خلال العشرين دقيقه من دون فتح الفرن
- 9
عندما اخرج الصينيه
- 10
نحشي حبات الاكلير بكريم الباتيسيبر وندهن وجا بالشوكولا
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/lb/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/2692416
التعليقات