قطّعي جبن العكاوي والموزاريلا الى قطع متوسط الحجم ثم اغمريها بالماء واتركيها جانباً لليلة كاملة.

في وعاء متوسط الحجم، فتّتي عجينة الكنافة بواسطة يديك حتى تصبح ناعمة.

أضيفي السمن المذّوب ثم اخلطي المكونات حتى تتجانس.

رصّي نصف عجينة الكنافة في قعر صينية فرن مدهونة بالقليل من الزبدة. 5- صفّي الجبن من الماء حتى تزول منه السوائل ثم صُفيه فوق العجينة.

أعيدي توزيع ما تبقى من عجينة الكنافة على الوجه ثم رصّيها بتأن بواسطة يديك.

أدخلي الصينية الى فرن محمى مسبقاً على حرارة 180 درجة

ثم نتركها لمدة في الفرن من نصف ساعة الى ساعة مع الاطلاع عليها بعد نضجها نقلبها بعد فتحها عن الحواف باستخدام سكين و نصب عليها القطر و نرش الفستق الحلبي...و صحتين😍😋