فطائر قطنية

Name: فطائر قطنية
Cuisine: سعودية
Ingredients: 300 g فربنة; 1 بياض بيضة; علبه ياوورت طبيعي اي زبادي; ملعقة أكل مملوءة جيدا خميرة خبز; 0.5 كيس خميرة الحلوةملعقة صغيرة سكر; لبن راءب للم العجين وجلجلان للتزين; صفار بيضة لدهنها من فوق; 0.5 كاس زيت; اذا كانت كميه الفريدة اكبر نضيف بياض بيضة تانيه; الحشو:; كوسة مبشورة; بصلة مبشورة; جزر مبشور; جبن

Omserine sirine @omserine

فطائر قطنية

Omserine sirine @omserine

تم الحفظ

المكوّنات

300 gفربنة
1بياض بيضة
علبهياوورت طبيعي اي زبادي
ملعقة أكلمملوءة جيدا خميرة خبز
0.5 كيسخميرة الحلوةملعقة صغيرة سكر
لبن راءب للم العجين وجلجلان للتزين
صفار بيضة لدهنها من فوق
0.5 كاسزيت
اذا كانت كميه الفريدة اكبر نضيف بياض بيضة تانيه
الحشو:
كوسة مبشورة
بصلة مبشورة
جزر مبشور
جبن

تم الحفظ

الخطوات

1

التحضير نبدا ب خلط الخميرة الخبز مع قليل من الماء الدافئ والسكر ونتركها جانبا تختمر وفي اناء نخلط الزيت بياض البيض الزبادي الفرينة ثم الخميرة والخميرة الكيميائية ونضيف اللبن ونعجن جيدا حتى نحصل على عجينة طرية تلتصق شوي تغطيها ونتركها تخمر ساعة
2

تم نعجنها مرة أخرى ونغطيها تختمر ربع ساعة تم تشكيلها دواءر ونملؤها بالحشو تم نغلق الجوانب وندهنا بصغار ونرسها بجلجلان وتدخلها فرن ساخن 180° مده 15د
3

ولكي لا تلتصق بايدينا عند العمل نبلل ايدينا بالزيت كل مرة