نبدا بتقطيع الباذنجان والبطاطس اقراص متوسطه الحجم ثم يقلى كل منهم نصف قلي

نقلي كبة البرغل وللعلم انها مسلوقه سابقا

نضع شرائح البصل اولا في التبسي ثم نضع قطع البطاطس والكبه ثم نضيف الباذنجان وطماطم وشرائح الفلفل الاخضر وقليل من بصل

نضعه على النار الهادئه ثم نبدا بعمل الصلصه...

لعمل الصلصة نضع كوبان ماء وملعقتين معجون وملعقه دبس الرمان ورشه بهارات تبسي ورشه ملح(حسب رغبه) وملعقه صغيره كچب حار ثم تخلط

ثم تضاف الى التبسي ويبدا بلغليان حتى يبدا يجف نوضع البقدونس والنعناع الجاف على الوجهه ليبقى طعمه طازج