إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
تضع البهارات ودقة الكمون فوق البرغل وتضعي فوقهم الماي لمدة 3 الى 4 ساعات لينفش لبرغل
- 2
عند الانتهاء تبدأي بفرك البرغل حتي يجمع عندها تكوني احضرتي الحشوة تقطع البصل وتقلي الكاجو او الصنوبر حتي يشقر تضعي البصل المقطع وتتركية ليصف البصل تضعي الحمة وترشي الملح والبهارات وتضعيها جانبا
- 3
تخلطي الحمة الدقوقة فوق البرغل بعد فركه وتعجني (اذا حسبيها شديدة وقت الدعك بتحطي ماي حتى تصبح لينة)عند الانتها تقسم العجينة الى نصفين تضعي في ارض الصنية القليلي من الزيت وتمد العجينة
- 4
تضع في الوسط الحشوة وباقي العجينة توضع على سطحها (ترق العجينة براحة الكفين وتضوع فوق الحشوة) عندا الانتهاء تقطع حسب الشكل وتزيين بالصنوبر او الكاجو كل قطعة
- 5
الانتهاء تضعي كباية زيت صغيرة فوقها وتدخل الفرن
- 6
لبتتوفر عندن هيدي لمكنة يعمل لبرغل فيها يتصير بتجمع اسرع العجينة وما ببتعذبي
وصفات مشابهة
Kibbeh bil Sanieh (Baked Kibbeh) وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات