Comece derretendo a manteiga, cuidado para não queimar!

Em uma tigela grande coloque o trigo, o cacau e o açúcar, misture.

Junte os ovos, mexa bem e então junte a manteiga derretida.

Juntar a raspa das laranjas e o suco de laranja.

Mexa novamente e então junte 600 ml de leite. Misture bem para então acrescentar mais 600 ml. Mexer bem e então juntar o restante. Deixa descansar a massa por pelo menos 2 horas, o ideal é 12 horas!

Depois de descansada, comece fazendo os crepes. A frigideira precisa estar bem quente e é importante que o crepe fique fino. A cada concha de massa que colocar mexa ela bem.

Faça toda massa do crepe e reserve.

Para a geleia de morango, corte os morangos em pedaços e aqueça numa panela, esmagando com um garfo até formar uma pasta. A geleia está feita após esfriar essa pasta.

Para o chantilly: bater o creme de leite fresco com o açúcar refinado. Qd estiver mais firme o creme, juntar 3/4 de xícara da geleia de morango já fria e bata até formar o chantilly.

Agora comece q montar o bolo, um crepe, uma camada fininha de chantilly. Vá fazendo assim até terminar os crepes. No final enfeite como preferir. Está pronto.