Eredeti mexikói chilis bab

Name: Eredeti mexikói chilis bab
Yield: 4 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 fej fehérhagyma; 5 gerezd fokhagyma; 50 dkg darált marhahús; ízlés szerint chilipaprika; 1 db piros kaliforniai paprika; 1 db zöld kaliforniai paprika; 1 teáskanál római kömény; 3 db kisebb fahéj; 1,5 teáskanál oregánó; 1 csipet cayenne bors; 2 db babérlevél; ízlés szerint só; 2 evőkanál paradicsompüré; 1 doboz hámozott paradicsom; 2 dl világos sör; 2 doboz vesebab; 2 dkg étcsoki (legalább 70 százalékos)

ildikoeka @tricky75

Minden túlzás nélkül ez az egyik legjobb étel, amit valaha ettem!!! Ne rémüljetek meg a csokitól, összefogja és teljesen más dimenzióba emeli az ízeket. Kukoricát ebbe az ízvilágba tilos tenni!

Olvass tovább

Eredeti mexikói chilis bab

ildikoeka @tricky75

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

kb. 3 óra

4 adag

1 fejfehérhagyma
5 gerezdfokhagyma
50 dkgdarált marhahús
ízlés szerintchilipaprika
1 dbpiros kaliforniai paprika
1 dbzöld kaliforniai paprika
1 teáskanálrómai kömény
3 dbkisebb fahéj
1,5 teáskanáloregánó
1 csipetcayenne bors
2 dbbabérlevél
ízlés szerintsó
2 evőkanálparadicsompüré
1 dobozhámozott paradicsom
2 dlvilágos sör
2 dobozvesebab
2 dkgétcsoki (legalább 70 százalékos)

Mentve

Elkészítés

kb. 3 óra

1

Az apróra darabolt hagymát üvegesre dinszteljük.
2

Rárakjuk a darált húst, nagy lángon lepirítjuk, kavargatás nélkül.
3

Ha kifehéredett, a csomókat szétnyomkodjuk. Hozzáadjuk a fokhagymát és a paprikákat, és továbbra is nagy lángon addig pirítjuk, amikor a paprika már nem roppanós.
4

Hozzáadjuk a paradicsompürét, pár percig pirítjuk, majd hozzáöntjük a hámozott paradicsomot is és a sört is.
5

Forrásig nagy lángon tartjuk, majd a tüzet mérsékeljük és 1 órán át főzzük. Nézzünk rá időnként, nehogy lekapjon.
6

1 óra elteltével hozzáadjuk a babot is és további 1 órán át főzzük.
7

1 óra múlva hozzáreszeljük a csokoládét és 20 percig rotyogtatjuk.