نغسل الدجاج جيدا ووننقعه بماء وملح وخل وكمون ناعم وعصير ليمونه

ثم نغسله جيدآ ونقطعة نصفين ونضعه بمصفاه حتى يتصفى جيدآ

نغسل الطماطم ونقطعها قطع وسط

نقشر البصل ونقطعه اجنحة رفيعه

نخلط البهارات مع الملح والفلفل بالزيت

ونتبل الدجاج

ثم نحضر صينية الفرن ونضع البصل وفوقه الطماطم ومن ثم نرتب الدجاج ع الوجة

ثم نقوم بوضع صلصة الطماطم ع الماء ونخلطهم جيدا

ومن ثم نضيفها ع الوجه

وندخل الصينية الفرن لمدة ساعة