نخلط الرز العادي والبسمتي معًا في وعاء غميق وننقعهما بماء فاتره مع أضافه ملعقة كبيرة كركم اصفر لمده نصف ساعه.

وأخيرا نقلي البصل بقليل من الزيت ويصفى الى ان يشقر قليلا ويوضع في وعاء جانبا

في قاع الطنجرة نصف البندوره الدوائر ثم رشة رز ثم الدجاج المشوي وبعدها البصل وجميع الخضرة (البيتنجان والزهره والجزر).

نصفي الرز من الماء ونضع عليه أيضا قليل من البهارات الفلفل والهيل والقرفة والملح ونضيفه فوق الخضروات. ونضع قليل من الماء ليغطي الرز لنص الاصبع لمده ساعه ونصف على النار متوسطه.

وصحتين وعافيه