Nabo muy rico encurtido sólo con sal. Apto celíacos y alérgicos
Una forma de comer nabo crudo con todas sus vitaminas, más fáciles de aprovechar por nuestro cuerpo, y con un sabor muy rico totalmente diferente al nabo crudo. Metiendolo en la nevera / frigorífico, dura dos o tres días mínimo. No he probado a dejarlo más tiempo.
Siempre lo he preparado con sal marina secada al sol.
Nabo muy rico encurtido sólo con sal. Apto celíacos y alérgicos
Una forma de comer nabo crudo con todas sus vitaminas, más fáciles de aprovechar por nuestro cuerpo, y con un sabor muy rico totalmente diferente al nabo crudo. Metiendolo en la nevera / frigorífico, dura dos o tres días mínimo. No he probado a dejarlo más tiempo.
Siempre lo he preparado con sal marina secada al sol.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pelar, lavar y cortar el nabo. Primero hay que cortarlo transversalmente, para cortar sus fibras. Es decir, láminas cortadas de lado a lado del nabo.
- 2
Cortar las láminas de nabo en piezas de 1 cm. a 1.5 cm.
- 3
Meter en un 'bowl', 'tupper' o bolsa para envolver/congelar alimentos. Echar un pellizco de sal, mejor marina, y mezclar removiendo un minuto aproximadamente.
- 4
Guardar en la nevera o frigorífico (no congelador) y mezclar a veces cuando nos acordemos. Esto es más fácil en el tupper, y más en bolsita que por su flexibilidad permite mezclar bien e incluso apretar un poco la verdura.
- 5
Al día siguiente ya puede comerse, pero dos o tres días después está más blando y rico aún. No sé cuántos días más podría dejarse antes de que se estropee.
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