تسلق المعكرونة بالماء وملعقة زيت ورشة ملح الى حين النضج المطلوب تصفى وتترك جانبا

في مقلاة على النار تقلى البصلة بزيت قلي او زيت زيتون وتضاف الثوم واللحمة المفرومةالى حين نضج اللحمة

وبالتدريج يضاف باقي الخضراوات مع التقليب مع كل إضافه

ويضاف الملح وباقي البهارات ويقلب الخليط والى ان تنضج الخضراوات وتطفئ النار ويترك جانبا

وفي وعاء آخر على النار نضع مقدار الزبدة وفنجان زيت القلي ومغلف الكنور والطحين ويحرك جيدا

وبعد ذلك بالتدريج يضاف لتر الحليب مع التحريك المستمر الى ان يغلي ويغلظ القوام وتطفئ النار

في صينية يصب نصف خليط البشاميل ويتضاف نصف كمية المعكرونه ويحرك ويفرد

نفرد خليط اللحم والخضراوات

نضع باقي كمية المعكرونة ونفردها ونصب باقي كمية البشاميل ويفرد

وتشوى بالفرن الى ان تحمّر