ننقع التمن ونتركه على صفحه ناخذ قدر كبير نوضع فيه دهن ثلاث ملاعق او اكثر ونقطع البصل دوائر رفاع ونحمسه ثم نوضع الطماطم مقطعه شرائح ونرش ملح مقدار ملعقه صغيره ثم نتركه يستوي ونطفي النار تحته

نوضع المعكرونيه تنسلق بعد متستوي نصفيهه في مصفاة ونضع في مقلاة دهن ومعجون مقدار ملعقتين ونحمسهه ونضع فوقه ربع كلاص ماء ونضع المكرونيه ونقلبهه ونضع رشة ملح ورشة فلفل اسود وكاري ونقلبهه ثم دقيقه ونطفي النار ونضعها على صفحه

نضع افخاذ الدجاج لتنسلق في ماء مملح بعد الاستواء نقليها على الطباخ ونضعها على صفحه

ثم نقطع البطاطا والباذنجان مكعبات ونغسلهم ونملحهم ونقليهم

نفس مقلاة البطاطا والباذنجان نحمس الشعريه الى ان يصبح لونه ذهبي ونضيفلها ماء كوبين نار تحتها متوسطه ونرش ملح الى ان تنشف ونتاكد ستوت نضع رشة كركم ورشة كاري ونومي بصره ونخبطها ونطفي النار تحتها

ناخذ الفلفل ونثرمه ناعم نضع دهن في قدر ونضع الفلفل يحمس الى ان يذبل ونضع ملعقتين وشوي معجون ونضع التمن ونقلبه وضع ماء يكون شوي اعلى من التمن ونرشله ملح وكاري الى ان يتهدر ونطفي النار تحته

نرجع على الجدر الجبير فوق البصل والطماطه نضع افخاذ الدجاج ثم نضع الباذنجان والبطاطا ثم المعكرونه ثم نضع الشعريه ونضغطها ثم نضع التمن ونضغطه نضعها على نار هادئه مدة دقيقه ثم تقلب وبتقدم والف عافيه😘😍