نحمس اللحم مع البصل وقليل من الزيت حتى يتغير لونه وبعدها نضيف الفلفل البارد ايضا مفروم ناعم ونضع عليها الفلفل الاسود والبهارات

نقطع الباذنجان على شكل شرائح ونرش عليها الملح ونتركها ربع ساعه

نقوم بشوي الباذنجان في الفرن

وعندما ينضج نتركه يبرد وبعدها نقوم بلف الباذنجان

نضع قطعه باذنجان ونضع فوقها نصف شريحه جبن ونضع فوقها الحم ونقوم بلفها

نضه القليل من صلصه البتزا اسفل قالب البايركس وبعدها نصف الباذنجان

وعند الانتهاء ايضا نقوم بوضع الصلصه فوق الفائف ونضع فوقها جبن الموزريلا ورشه ريحان

نضعه في الفرن لمده ربع ساعه

وتقدم وهي حاره

والف عافيه