إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
القطر : على النار نضع السكر والماء و الليمون ونحرك جيدا حتى يبدأ بالغليان ثم بعد الغليان بخمس دقائق نضيف الماء زهر ونطفىء النار ونضعه جانبا حتى يبرد بخرارة الغرفة.
- 2
القشطة : نضع النشاء والحليب على النار ونحرك جيدا حتى الغليان ثم عندما تغلي نطفىء النار و نصب القشطة بوعاء و نضعها بالبراد حتى ننتهي من عمل القطايف.
- 3
القطايف : في وعاء نضع الخميرة والباكينغ باودر و السكر والماء ونحرك جيدا ثم نتركه خمس دقائق لتختمر.
- 4
في وعاء اخر نضع الطحين والفانيليا و الملح ونحركهم قليلا ثم نضيفهم بالتدريج فوق خليط الخميرة والباكينغ باودر والماء مع التحريك جيدا ونتركهم نصف ساعة ليتخمر الخليط.
- 5
نحمي المقلاة على النار ثم فقط المرة الاولى ندهن طبقة بسيطة جدا من الزيت النباتي ونسكب القليل من الخليط بواسطة الدولة او مغرفة الطعام كما بالشكل الموضح بالصورة ثم عندما تنضج و تصبع ناشفة ووجها الخلفي اشقر نقبعها و نضعها في صينية عليها ورقة زبدة ونتابع بدون دهن اي زيت لحتى ينتهي الخليط.
- 6
هكذا يبدو شكلها عندما تنضج.
- 7
ثم عندما ننتهي من عمل القطايف نتركها قليلا حتى تبرد. ونحشيها بالقشطة ونرش عليها القطر و نزينها بالفستق الحلبي المجروش وتقدم.
- 8
بالهناء و الشفاء.
- 9
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات