Puding custard karamel

Name: Puding custard karamel
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan karamel :; 3 sdm gula pasir; 1 sdm air panas; Bahan puding :; 250 ml Susu cair; 2 butir Telur utuh; Kuning telur 1 butir (opsional ya, karna saya punya stok lebihan; 3 sdm Skm; 3 sdm Gula pasir; 1 sdt Vanila ekstrak

DapurMamaDipta🌼 @cook_7605836

Kelapa Gading

Resep asli puding ini gak pakai gula. Tapi kok setelah saya buat rasanya tidak manis. Makanya saya tambahkan gula dlm resep ini. Silahkan dicoba yaaa bun 🍮🍴

Lebih banyak

Puding custard karamel

DapurMamaDipta🌼 @cook_7605836

Kelapa Gading

Resep asli puding ini gak pakai gula. Tapi kok setelah saya buat rasanya tidak manis. Makanya saya tambahkan gula dlm resep ini. Silahkan dicoba yaaa bun 🍮🍴

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan karamel :
3 sdmgula pasir
1 sdmair panas
Bahan puding :
250 mlSusu cair
2 butirTelur utuh
Kuning telur 1 butir (opsional ya, karna saya punya stok lebihan
3 sdmSkm
3 sdmGula pasir
1 sdtVanila ekstrak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat karamel nya dulu ya. Masak gula pasir dengan api sedang sampai menjadi cair. Masukan 1 sdm air panas, aduk aduk sebentar saja, masukan ke cetakan tahan panas.
2

Buat puding nya dehh... Masukan susu ke dalam panci, masukan SKM dan gula aduk rata. Masak hingga mendidih lalu diamkan sebentar. Di dalam wadah lain kocok semua telur hingga tercampur rata.
3

Sedikit demi sedikit masukan susu ke dalam wadah telur sambil di aduk cepat. Masukan ekstrak vanila aduk hingga rata. kemudian disaring hingga dua kali yaa. Lalu masukan puding ke cetakan yg sudah di isi karamel. Beri plastik wrap agar tertutup rapat.
4

Panaskan kukusan. Lalu alasi kukusan dengan serbet basah. Masukan puding ke dalam kukusan. Kukus kurang lebih 20 menitt. Setelah matang dinginkan di lemari es selama minimal 1 jam. Selamat menikmatii 🍮