نكسر الكنافة ناعم جدا ، وندعكها كويس بالسمن ، ونحطها في طاسة على النار مع التقليب المستمر لحد ما تبقى دهبي ، نطفي وننزل عليها بالشربات البارد ونقلب كويس قوي ، ومنكترش ، ونتركهم يبردوا.

نكون مجهزين الكريم كاسترد نضرب مقدار البودر مع عصير المانجو مثل ما مكتوب عالعلبة.

نخفق الكريم شانتيه مع الحليب، وبعدين نخلطهم بالمضرب مع كريمة الكاسترد ، وبكدة يبقى عندنا كريم باتسيير.

💖 🌼ملحوظة : اذا مش متوافر الكاسترد اللي عالبارد ، ممكن تعملوها بالكاسترد اللي بيتحضر على النار ، بس لازم يبرد تمام قبل ما نضيف له الكريمة المخفوقة