Kue Cucur / Kucur anti gagal
Bikin Kue Cucur / Kucur gampang2 susa🤗
Saya dapat resep dari teman & setelah beberapa kali mencoba, saya dapatkan tips berdasarkan pengalaman selama ini.
Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api sedang cenderung kecil & minyak goreng yg digunakan saat memasak secukupnya saja, jangan terlalu banyak & harus dalam kondisi panas tapi tidak sampai berasap ya...
Ayo dicoba, bagi pemula jangan khawatir gagal..., kalo masih ragu, coba setengah resep dulu.
Penggunaan air kelapa juga mempengaruhi empuknya kue, bisa divariasi murni air kelapa atau gabungan antara air kelapa & air biasa.
Kalau ngga ada air kelapa, pakai air biasa juga ok, siasati dg takaran tepung terigu lebih banyak dibanding tepung beras, supaya awet empuknya.
Selain itu, makin lama adonan diistirahatkan, kue juga awet empuk daaan... makin cakep seratnya.
Jadi..., silahkan utak atik sesuai selera aja.
Nikmati manis gurihnya kue tradisional Nusantara kita...
#Kucur
#KueCucur
#KueCucurGulaMerah
#KueCucurAntiGagal
Kue Cucur / Kucur anti gagal
Bikin Kue Cucur / Kucur gampang2 susa🤗
Saya dapat resep dari teman & setelah beberapa kali mencoba, saya dapatkan tips berdasarkan pengalaman selama ini.
Yang perlu diperhatikan adalah penggunaan api sedang cenderung kecil & minyak goreng yg digunakan saat memasak secukupnya saja, jangan terlalu banyak & harus dalam kondisi panas tapi tidak sampai berasap ya...
Ayo dicoba, bagi pemula jangan khawatir gagal..., kalo masih ragu, coba setengah resep dulu.
Penggunaan air kelapa juga mempengaruhi empuknya kue, bisa divariasi murni air kelapa atau gabungan antara air kelapa & air biasa.
Kalau ngga ada air kelapa, pakai air biasa juga ok, siasati dg takaran tepung terigu lebih banyak dibanding tepung beras, supaya awet empuknya.
Selain itu, makin lama adonan diistirahatkan, kue juga awet empuk daaan... makin cakep seratnya.
Jadi..., silahkan utak atik sesuai selera aja.
Nikmati manis gurihnya kue tradisional Nusantara kita...
#Kucur
#KueCucur
#KueCucurGulaMerah
#KueCucurAntiGagal
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur air, gula merah, gula pasir, garam & pandan, rebus sampai gula larut. Saring, biarkan hangat.
- 2
Campur tepung beras & terigu, tuangi larutan gula, aduk rata dengan menggunakan whisker atau spatula sampai muncul gelembung udara....atau gunakan mixer speed tinggi sampai adonan tercampur rata saja. Adonan memang agak kental, kalau terlalu kental bisa tambahkan air sedikit2 sampai tidak terasa berat saat diaduk & mudah dituang.
- 3
Istirahatkan adonan selama 1 jam atau lebih untuk.mendapatkan serat yang bagus.
- 4
Panaskan minyak secukupnya (cukup untuk menggoreng 1 sendok sayur adonan saja) dengan api sedang cenderung kecil. Jika sudah benar2 panas, tuang 1 sendok sayur adonan, sirami merata kue dg minyak yg ada di sekitarnya hingga matang (tidak perlu dibalik, tp kalo mau dibalik sebentar saja juga ok😊) lalu angkat, tiriskan dalam posisi terbalik atau miring supaya minyak lebih cepat netes shg minyak dalam kue tidak berlebihan.
- 5
Sajikan. Selamat mencoba, semoga bermanfaat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)