ينخل الطحين مع الملح والباكنج باودر والدارسين

في الخلاط.. يخلط البيض والفانيليا والسكر والزيت والحليب

تضاف المواد الجافه على السائلة وتخلط جيداً

توضع في قالب مدهون وتخبز في درجة حرارة متوسطة

طريقة عمل التوفي : في قدر ستانلس يخلط الزبدة مع السكر الى ان يصبح لونه ذهبي

نضيف الكريمة او القشطة وتترك على نار هادئة مدة دقيقتين ثم تبرد قبل الاستعمال