باجيت بالزيتون
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
لتحضير الغموس ، نخلط جميع المكونات جيدا وتترك في طبق التقديم حتى يتجانس الطعم جيدا
- 2
لتحضير العجينه ، يذوب السكر في الماء الفاتر ومن ثم نضع الخميره وتترك لتختمر
- 3
في وعاء العجن ، نخلط الطحين والاعشاب والملح والزيتون حتى ينخرط بالطحين ونرش زيت الزيتون فوق الخليط ويقلب بشكل خفيف.
- 4
نضع الخميره فوق خليط الطحين ونعجن جيدا حتى تصبح غير متلاصقه وتقطع العجينه حسب الرغبه ، وتترك لتختمر من ساعه ونصف الى ساعتين.
- 5
تشكل العجينه حسب الرغبه بشكل دائري او اسطواني
- 6
يحمى الفرن بدرجه حراره ٢٤٠ درجه
- 7
تضع العجينه في صينيه غير لاصقه او تدهن الصينيه بزيت الزيتون ويرش على وجهها طحين ويخطط وجهه العجينه
- 8
تضع صينيتين بالفرن واحده للعجينه واخرى فارغه وعلى طبقتين مختلفتين الرف القريب على الحراره تضع الفارغه والرف الاعلى منها تضع صينيه العجينه.
- 9
بعد ثلث ساعه من شواء العجينه يضع الثلج بالصينيه الفارغه ويغلق الفرن لمده ثلث ساعه اخرى او حتى يحمر الوجه.
- 10
عند نضج العجينه تخرج على شبك حتى تبرد وتقطع وتقدم مع الغموس
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات