فطيرة (خبز محشي)
انا جربتها في رمضان و طلعت روعة انصح بتجربتها
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ضعي في وعاء السكر والخميرة مع القليل من الماء الدافئ وتترك 10-15 دقيقة.
- 2
ضعي في وعاء والدقيق والحليب المجفف والملح ومقاطعة من الأعشاب والزيت والياغورت، إضافة للخميرة، وتخلط جيدا ويضاف الماء الدافئ إذا لزم الأمر للحصول على عجينة لينة ، و تعجن العجبنة لمدة 10 دقائق و تترك لترتاح من نصف ساعة الى ساعة.
- 3
وفي الوقت نفسه نعد الصلصة. نقشر البصل ونغسله ونقطعه إلى أرباع، والطماطم تقشربعد وضعها في الماء المغلي لمدة دقيقتين لتخفيف لإزالة قشرتها و تقطع إلى أرباع مع إزالة البذور.
- 4
ضعي البصل والطماطم في الخلاط، إضافة الى الماء وفصوص من الثوم المقشرة والمقطعة إلى نصفين ، يصب الخليط في مقلاة إضافة الى قطع الدجاج و ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة والملح والفلفل و 2 أوراق الغاروالكركم والفلفل الحلو.
- 5
نرجع الى العجبنة و نقطعها الى قطعتين احداهما اكبر من الاخرى ، نضع الاصغر في صينية و نفردها عليها ثم نضع الخردل (الموتارد) ثم صوص الطماطم و الدجاج و الزيتون المقطع و البيض المسلوق حسب الرغبة و البقدونس و الجبنة.
- 6
نضع العجينة فوق الحشو و نطليها بصفار بيضة و قطرات من الخل و ندخلها الى الفرن في 200 درجة حوالي 20 دقيقة.و بالصحة و العافية
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات