تقطع الخضار قطع متوسطة الحجم

والبصل لجوانح ويضاف الملح والبهار ويغلفو بالقصدير

ويوضعو داخل فحم هادئ مدة نص ساعة وصحة وهنا

ملاحظة'"،يمكن تزويد الكمية حسب الحاجة