نحمس صدر الدجاج مع البصل ونضيف الكركم ونضع الماء إلى أن ينضج الدجاج

نقوم بتقسيم الدجاج قطع صغيرة ونخلطه مع البزاليا

تقطع البطاطا قطع صغيرة ونقوم بقليها

نحمس الشعرية إلى أن تصبح حمراء ثم نضيف عليها ماء الدجاج بحيث يكون الماء مع مستوى الشعرية ونتركها تستوي على نار هادئة

بعد أن تستوي الشعرية نخلطها مع الدجاج والبزاليا والبطاطا ونضيف عليها ملعقة من بهارات البرياني

نقوم بطبخ الرز بالطريقة المعتادة بحيث يكون اصفر فاتح وبعد أن ينضج نخلط معه مكونات الحشوة ونضيف عليه أيضا ملعقة من بهارات البرياني وملعقتين من نومي بصرة مطحونة

نتركها على نار هادئة لكي تتجانس المكونات معا