نجهز في الخلاط مايسمى بالفرقة وهي عباره عن (٢ لتر لبن وليس حليب مع ٣ كاسات ماء وكأس دقيق بر) ثم ترفع على نار وسط في قدر الى ان تخرج فقاعات

في الخلاط ايضا نعمل مايسمى العلافه وهي (ثلاث كاس دقيق وأربع كاسات ماء وملح شوي)

نسكب من سائل العلافه على سائل الفرقه شوي شوي ونخلط على نار هادئه.

نحرك المزيج وهو على النار بالمضرب الكهرب الى ان يصبح ناعم

يترك على نار هادئه مده ساعه

تسكب المشغوثة في حافظه وتترك مفتوحه قليلا الى ان يجمد الوجه ثم يسكب عليها سمن رضيفه وعسل وتغطى الحافظه وبالعافيه

الرضيفه : عباره عن زبده ٥٠٠ غم تسيح على نار هادئه ثم يضاف لها م ك. (دقيق محموس بحجر حامي) يسمى فياحه يتم تجهيزه في علب زجاج ويوضع في الفريزر واذا استوى السمن يضاف فنجال قهوه حليب سائل ولايحرك بعدها السمن ثم تطفى النار وهذا السمن له طعم لذيذ ورائحه شهيه يخزن السمن في الثلاجة ويستخدم عن عمل عريكه او مشغوثة😋 وأحيانا لايوضع على المشغوثة سمن نكتفي باخذ قليل من الفرقة وسكبها على وجه المشغوثه.

بعض الأشخاص يفضلون عمل قطع من العجين على الوجه تسمى قَرد وهي عباره عن كاس ماءوكاس دقيق بر تعجن وتقطع قطع صغيره جدا ثم ترمى في قدر به ماء وملح يغلي وتترك الى ان تستوي ثم توضع على وجه المشغوثة عندما تجهز وفوقها السمن والعسل كما ذكرنا سابقا