العجينه: بتحطي 3/4 كوب زبده بحراره الغرفه مع كوب سكر بودره بتخفقيهن و بتضيفي ملعقه لبن رايب و بيضه و فانيلا... و بتخفقيهم و بتضيفي الهن 2 كوب طحين مع بيكنغ باودر و بتعجنيهن بايديك ليصير معك عجينه اذا ضلت طريه زيدي طحين... واتركيها تترتاح نص ساعه...

الحشوة... بتقطعي تفاح مربعات بعد ما تقشريهن و بتضبفي سكر و قرفه عليها و عصره ليمون و برش منها... و يضل عنار هاديه ليذبل... وبعدين بتحطي من العجينه تحت عالصينيه و فوقها الحشوة و شوي من باقي العجين بتفرديها و بتقطعيها خطوط و شكلي الفطيره...