تخلط المواد الجافة مع بعض ثم تضاف لها بقية المكونات وتخلط جيدا وتعجن بالماء الئ ان تتكون عجينه جيدة القوام

تغطى بصينيه وتترك لترتاح عشر دقايق بعدها تعجن مره اخرى ثم تغطى بالبطانيه بمكان دافي لمدة نصف ساعة

الحشوة تخلط مكوناتها جيدا

القطر: تخلط المكونات وتحرك ع النار ثم نقلل النار وتترك الى ان تصبح ذات قوام متوسط على خفيف ثم تنكه بزيت الهيل وتترك لتبرد

عند اختمار العجينه نبدأ بتكوين الخليه وذلك باخذ عجينه صغيرة وحشوها بالحشوة وترتب بالصينيه المدهونه او صينيه تيفال

يدهن سطح الخلايا بالحليب او البيض وترش بالسمسم

نشعل الفرن حتى يحمى بعدها ندخل الخلايا للفرن وتكون النار متوسطة

بعد استواءها وتحمير وجهها نطفي الفرن ونتركها به حتى تبرد

بعد ان تبرد يصب فوقها القطر وتقدم

وصحتين وهنا