نخلط مكونات العجينة مع بعضها للحصول على عجينة متماسكة ثم نتركها ترتاح مدة ساعتين على الأقل

نحمص الجوز ونتركه يبرد ثم نضيف عليه السكر وماء الورد والزهر والملح ونضعه جانباً

ندهن الصينية بالقليل من السمن أو الزبدة ونفرد نصف العجينة فيها ثم نفرد الحشوة عليها ونوزعها بالتساوي

نفرد الجزء الثاني من العجينة ثم نضعه فوق الحشوة ونرصه جيداً

نقطعها بالشكل الذي نرغب ثم ندخلها فرن محمى مسبقا 160 مئوية حتى يشقر لونها ثم نخرجها من الفرن ونسقيها بالقطر ثم ندخلها الفرن مدة خمس دقائق ثم نخرجها ونتركها تبرد تماماً

تقدم بالهناء والشفاء

لتحضير القطر نحتاج 2 كوب سكر وكوب ونصف ماء وعصرة ليمون والقليل من ماء الورد والزهر