نقوم بتفتيت الكنافة ونطحنها جيدا.. نضيف لها السمن وبودرة الزعفران

نأخذ نص كمية الكنافة ونرصها في صحن الفرن المعدني وندخلها الفرن لتتحمر من الأسفل على نار هادئة

لتحضير خلطة القشطه

نخلط جميع مقادير خلطة القشطه ما عدا القشطه

نحركها على نار متوسطة حتى يصبح الخليط غليظ القوام

نطفئ النار ثم نضيف القشطه

نصب خلطة القشطه في صحن الكنافة بعد أن تتحمر من الأسفل ثم نضيف النصف الآخر الذي تبقى من الكنافة ونرصها على خلطة القشطه باليد

ندخلها الفرن على نار متوسطة من الأعلى ونتركها حتى تتحمر من الأعلى

نقلبها على صحن التقديم وتزين حسب الرغبه ثم ترش بالشيرة