سلق الدجاج ثم تتبيلة لمدة ساعتين

تتبيل الدجاج قطع قطع صغيرة و يضاف له كاري ورشة ملح و ملعقتان خل ويغطى بالثلاجة لمدة ساعتان

بعد ساعتان يضاف الدجاج الى الخلاط ويضاف له البقدونس المفروم وراس بصل ويضاف كاري وملح وفلفل اسود و رشة قرفة و زنجبيل ونص عصرة ليمون

يوضع ع التيفال قليل زيت وتوضع الاسياخ لتستوي

عند وضع الدجاج بالاسياخ يتبقى دجاج وقليل من عصارة التتبيل والدجاج نضعها جانب

نقوم بتخريج الاسياخ ويتبقى الزيت بالتيفال نضيف

مكعبات الطماط والبصل والبيبر التي تبقت عند عمل الاسياخ

وتشوح قليلاً ويضاف الدجاج والعصاررة المتبقية

يضاف بعد ان ينضج تمام ويطفى عين النار عنها اضيف ورقة بصل وقليل زين وفحمه حمراء ليخرج دخان الفحم في الصوص ويغطى تماماً