كبه الموصليه على اصوله
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
بنقع البرغل لمده نصف ساعه بماء حار ويرش الملح
- 2
في اثناء المده يحضر الحشوه يضاف اللحم المثروم مع البصل والفلفل المثروم ويشوح معا قبل الستواء
- 3
يضاف البهارات كلهه ويقلب معا وتترك على نار هادئه لمده 4 دقائق وثم تطفئ النار وتترك ليبرد
- 4
يضاف السميد الناعم لبرغل الحار ويعجن معا وهو حار بعد ما يبرد يثرم بالمثرامه الكهربائيه مع البصل واللحم يثرم مرتين
- 5
تفتح على شكل فنجان وتحشى باللحم وتشكل وتسلق كما في الكبه العريضه
- 6
ام الكبه الموصليه العريضه نفس العجينه الكبه تفتح كل قطعه بين ورقته زبده وتقطع على شكل ماعون كما في الصوره
- 7
تفتح الى قطعتين
- 8
توضع قطعه واحد ثم تحشى ويضاف القطعه الثانيه وتفتح بالشيبك
- 9
تسلق بالماء الحار في طاوه ويضاف اليه كمون وكركم وفلفل احمر وملح تسلق لمده 5 ثواني وتخرج بالماعون ممسوح اوعدل حتى لا تثلم
- 10
تجمد بالمجمد وتحفظ
- 11
تقلى وتقدم حاره ويمكن ان تقدم بعد سلقه
- 12
قبل التجميد شوفو لونه
- 13
هاي كبه مقلي
- 14
تقدم مع شوربه عدس
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (2)