إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
ننزع عظم الدجاجة بحيث نراعي عدم ثقب اللحم والجلد حتى يثبتها وبدون تقطيع حيث تكون مفرودة فرد ثم نضع فوقها كيس بلاستيكي وندق عليها حتى تنفرد جيداً وتمتلئ الفراغات
- 2
نخلط الثوم والفلفل المهروسان والخل والليمون ورشة ملح ورشة قرفة مع بعض ثم ندهن فيهم االدجاجة ونتركها ليلة كاملة
- 3
للحشوة ؛ نقوم بتحمير البصلة ثم نضيف اللحم المفروم ونقلبهم لمدة 5 دقائق حتى يتجانسو ثم نضع الارز ونستمر بالتحريك مع اضافة ملعقة الملح وملعقة صغيرة قرفة ونصف ملعقة صغيرة فلفل اسود وملعقة كبيرة بهارات مشكلة
- 4
نقوم بفرد الدجاجة فوق قطعة من القصدير
- 5
ثم نضع بالوسط مقدار مغرفتين من الحشوة
- 6
نبدأ بلفها
- 7
ثم ندهنها زبدة ودبس الرمان حسب الرغبة
- 8
نبدأ بلف القصدير عليها ليغطيها تماماً ونلف اطرافه
- 9
ثم نضعها بصينية الخبز وللفرن على درجة حرارة متوسطة ويترك لمدة ساعة مع تفقده ونصع كاسة ماء بقاع الصينية
- 10
بعد اخراجها من الفرن نفك القصدير عنها ونحمر الوجه ثم توضع بطبق التقديم وتقطع حسب الرغبة الي دوائر
- 11
ملاحظة (يمكنك استبدال الحشوة بفريكة او كفتة مع جبنة موزوريلا او جبنة صفراء مع كيري وموزوريلا) على حسب ما تفضلين
- 12
وبالعاااافية 🤗🤗🤗❤
الكوكسناب
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات (5)