في وعاء عميق نخلط جميع المقادير ونعجنها بالزيت ومن ثم بالماي من تجهز نخليها لمدة نص ساعة

نحمس البصل ومن قم نضيف له الخضروات واللحم المفروم ونقلب فيه وبعدها نضيف له الجلابينو والبهارات من يجهز نسكر عليه

ناخذ جزء من العجين ونبدا ندلكه ومن تكون جاهزة نسوي فوقها الحشو ونقصصها من الجوانب وبعدها نبدا نلفها مثل الظفيرة لحد ماننتهي وندهنها بالبيض ونرشها بالحبة السودا وندخلها الفرن نشغلها من تحت ومن ثم من فوق لحد ماتتحمر ونطلعها من الفرن وعليكم بالعافية

ملاحظة اول شي ندهن صينية الفرن بالزيت عشان ماتمسك الفطيرة ف الصينية