نحضر طبقاً ونضع الكنافة فيه والسمن البلدي وبعد ذلك نمزج هذه المكوّنات بأطراف الأصابع بخفة حتى لا تتكسَّر خيوط عجينة الكنافة

نحضر القشطة: نضع كميّة الحليب والنشا والفانيلا والسكر في قدر ونحرِّك الخليط جيّداً حتى يذوب النشا ثم على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي مع الاستمرار بالتحريك بملعقة خشبية حتى تصبح ذات قوام كثيف

ثم نضع علبة القشطة ونقلب حتى تتداخل المكوّنات ونستخدمها مباشرة

نحضر صينيه الخبز ونضع ثلاثة أرباع الكنافه ونسكب عليها القشطه بهدوء وبعدها نضع باقي الكنافه بدون الضغط عليها

تدخل الصينيه الى الفرن مدة نصف ساعه حتى تأخذ اللون الذهبي

نضع القطر او الشيرا وهو بارد عليها فور خروجها من الفرن

تزين بالفستق الحلبي او حسب الرغبة