تقشرين البذنجان (للمعلوميه جزء يشقر وجزء لا) وبعدين تقلينه الي لما يصير لونه ذهبي

تحمسين البصل مع الملح و الفليفله و الثوم ثم اللحم والطماطم ثم البهارات و اخيراً دبس الرمان

بعد ما تقلين البذنجان تقصينه من النص وتهرسين الجوانب من الداخل بحيث يصير في مجال للحم لما تحطينه

تحطين البذنجان في الطبق و تحطين فوقه شرائح الطماطم - تخلطين الطماط العجون مع الماء - تصبينه فوقه

تحطينه في الفرن تقريباً الي لما يجف الماي

واخيراً تزينينه بالبقدونس.. وصحتين وعافيه 💕🌸