إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نحضر اللحمة الأول: نضع اللحمة المفرومة في وعاء ثم نضع عليها البصله المفرومة بعد ما نصفي المياه بتاعتنا بعيد ثم نضع الفلفل المفروم بعد ما نصفي المياه بتاعته بعيد ثم نضع الدقيق والسمنة والملح والفلفل الأسمر والبهارات والبقدونس ونقلب بأيدينا وتترك في التتبيله ساعه أو أكثر..
- 2
نحضر العجينة ثانيا:نضع الدقيق في وعاء ونضيف عليه الخميرة والسكر والبيكينج بودر والملح والكسبرة الناشفة ونقلب ثم نضع السمنة ونقلب ثم نضيف المياه واللبن ثم نعجن ولو العجينة ناشفه شوية ضيفي مياه لو العجينة طرية اوي ضيفي دقيق.. ونعجن ربع ساعه ثم ندهن العجينة زيت من برة على خفيف وتترك ساعه
- 3
بحيث تكون العجينة متلزقش في الايد وتكون متماسكة مش طرية اوي ولا ناشفه اوي
- 4
على سطح نرش حبه دقيق وناخد كورة من العجين ونفردها ونغرسها بالشوكة(حتى تستوي اللحمة من الداخل) ونضع كورة من اللحم ونفردها ثم نضع عليها كورة عجين بعد ما نفردها برشة دقيق..ثم نقفل العيش من الجناب ونغرس الرغيف من فوق بالشوكة ثم ندهنه سمنة ورشة بابريكا عالوش
- 5
نسخن الفرن مسبقا على 180 درجة..ثم تدهن صينية زيت ونضع الرغيف ويدخل الفرن ولما يستوي من تحت نشغل الشواية شوية من فوق..
- 6
وبالف هنا يارب يعجبكم
- 7
- 8
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات